Инъекторы Inject-Star IS-300 / IS-400 / IS-590
Для продуктов премиум-класса Требования к оборудованию со стороны заказчиков мясоперерабатывающей отрасли постоянно растут, поскольку на рынке всегда существует спрос на высококачественные и ароматные мясные продукты премиум-класса, произведенные при соблюдении строгих гигиенических стандартов, и имеющих разумную себестоимость.
Новая серия инъекторов IS от Inject Star полностью соответствует всем этим требованиям и отличается прежде всего инновационной технологичностью в сочетании с современным дизайном. Результатом этих инноваций являются показатели по объему шприцевания и равномерности распределения рассола внутри продукта.
Благодаря большому количеству опций и дополнительных устройств стандартные модели серии IS могут быть оптимизированы в соответствии с индивидуальными требованиями заказчика, либо для производства специфичных продуктов.
Таким образом, конструкция и функционал новых инъекторов компании Inject Star учитывают все пожелания клиентов с мировым именем.
Оснащение Inject-Star IS-300 / IS-400 / IS-590
Гигиеничный дизайн – благодаря модульной конструкции инъекторы могут разбираться на составные части буквально в несколько приемов, что значительно облегчает процесс мойки и повышает ее качество. Транспортер из пластинчатой пластиковой ленты легко демонтируется для дополнительной очистки. Четкое отделение зоны приводных устройств и электроники от рабочей зоны обеспечивает соблюдение самых высоких гигиенических стандартов.
Блок управления - наряду с управлением с помощью кнопок имеется возможность использовать удобный в обслуживании и влагозащищенный блок компьютерного управления с сенсорным дисплеем ISC-B05. Данное устройство позволяет сохранять до 99-ти технологических программ, осуществлять установку различных параметров, таких как высота хода игл, шаг транспортера или давление в насосе. Опция «линейный привод» предполагает также возможность программирования нижней точки хода игл. Благодаря наглядному интерфейсу дисплея и использованию символов при составлении и сохранении программ языковые барьеры остаются в прошлом. Следовательно, наш компактный блок компьютерного управления с одним универсальным дисплеем может использоваться на предприятиях всего мира.
Привод – в зависимости от модели инъекторы оснащаются кривошипным или линейным приводом.
Линейный привод представляет собой главную особенность инъекторов серии IS. Он позволяет произвольно программировать нижнюю позицию хода игл, достигая которой они меняют направление движения. Засчет этого, по сравнению с кривошипным приводом, значительно сокращается время процесса шприцевания, так как иглы движутся в изначально заданном диапазоне. Высокая точность шприцевания и равномерная структура продукта после шприцевания – это результаты, которые говорят сами за себя.
Транспортер из пластинчатой пластиковой ленты - инъекторы серии IS в стандартном исполнении оснащаются транспортером с пластинчатой пластиковой лентой. Ее преимущество заключается прежде всего в значительном снижении затрат на техническое обслуживание, а также в простой очистке.
Опция «исполнение для птицы» - данная опция состоит из ограничителя и разделителя для тушек птицы, устанавливаемых непосредственно на транспортере, а также специальных насадок с 2-ми иглами диаметром 3 мм с распыляющими отверстиями, которые обеспечивают бережную и точную обработку продукта.
Иглоноситель – испытанный и надежный иглоноситель системы New-Twist позволяет легко и быстро производить замену игл на любом этапе технологического процесса. В зависимости от продукта иглоноситель оснащается насадками с 2-мя иглами диаметром 4 мм с распыляющими отверстиями для красного мяса и диаметром 3 мм для мяса птицы. Иглы с распыляющими отверстиями гарантируют не только точный ввод рассола в продукт, но и его равномерное распределение. Инъекторы опционально могут быть оснащены насадками с 4-мя иглами диаметром 3 или 4 мм, использование которых увеличивает объем вводимого в продукт рассола.
Опции Inject-Star IS-300 / IS-400 / IS-590
Транспортер из металлической сетки - опционально предлагается возможность оснащения инъектора транспортером из металлической сетки.
Регистрация технологических данных - система регистрации технологических данных позволяет выводить на дисплей, сохранять и визуально отображать параметры, относящиеся к процессу шприцевания. Благодаря этому существует возможность детально отслеживать каждый этап производственного процесса.
Установка для приготовления рассола – в установках для приготовления рассола от Inject Star быстро и качественно подготавливаются различные виды рассола путем равномерного и постоянного перемешивания всех его компонентов и добавок. В результате на инъектор подается рассол абсолютно гомогенной консистенции, который в свою очередь обеспечивает высокое качество готового продукта.
Устройство удаления остаточного рассола - данное устройство с помощью обдува сжатым воздухом удаляет остатки рассола с проверхности продукта
Система фильтрации рассола – огромную роль для обеспечения качества готового продукта играет консистенция используемого рассола. Поэтому при повторном использовании стекающего с продукта рассола его необходимо тщательно фильтровать и очищать. Для этой цели Inject Star предлагает системы фильтрации, которые являются идеальным решением для данной задачи и значительно облегчают рабочий процесс.
Напорный фильтр – в дополнение к всасывающему фильтру инъекторы могут быть оснащены напорным фильтром. Напорный фильтр производит очистку свежего рассола и снижает содержание в нем взвешенных частиц. В результате такой дополнительной очистки рассол приобретает более тонкую консистенцию, за счет чего снижается вероятность закупорки посолочных игл.
Мобильное исполнение – в соответствии с условиями организации производственных процессов инъекторы могут поставляться в мобильном исполнении, т.е. с передвижными роликами.
Технические характеристики
|
Модель инъектора |
IS-300/60 |
IS-300/60-C |
IS-300/60 Linear |
IS-400/100 |
IS-400/100-С |
|---|---|---|---|---|---|
|
Рабочая ширина транспортера |
300 мм |
300 мм |
300 мм |
400 мм |
400 мм |
|
Производительность – красное мясо* |
до 1750 кг/ч |
до 2600 кг/ч |
до 2800 кг/ч |
до 3200 кг/ч |
до 3450 кг/ч |
|
Производительность – тушка птицы* |
до 800 шт/ч |
до 1000 шт/ч |
до 1200 шт/ч |
до 1200 шт/ч |
до 1400 шт/ч |
|
Объем инъектирования* |
до 50% |
до 60% |
до 80% |
до 60% |
до 60% |
|
Управление |
ручное |
сенсорный экран ISC-B05 |
сенсорный экран ISC-B05 |
ручное |
сенсорный экран ISC-B05 |
|
Скорость движения иглоносителя |
27 тактов/мин |
10-40 тактов/мин |
5-50 тактов/мин |
10-40 тактов/мин |
10-40 тактов/мин |
|
Скорость движения транспортера |
30 или 60 мм/такт |
30 или 60 мм/такт |
30 или 60 мм/такт |
30 или 60 мм/такт |
30 или 60 мм/такт |
|
Высота хода иглоносителя |
220 мм |
220 мм |
50-220 мм |
220 мм |
220 мм |
|
Система подачи продукта |
пластиковый конвейер |
пластиковый конвейер |
пластиковый конвейер |
пластиковый конвейер |
пластиковый конвейер |
|
Тип иглоносителя |
15 двойных игл 4 мм или 3 мм, четверные - опционально |
15 двойных игл 4 мм или 3 мм, четверные - опционально |
15 двойных игл 4 мм или 3 мм, четверные - опционально |
25 двойных игл 4 мм или 3 мм, четверные - опционально |
25 двойных игл 4 мм или 3 мм, четверные - опционально |
|
Система фильтрации |
всасывающий фильтр |
всасывающий фильтр |
всасывающий фильтр |
всасывающий фильтр |
всасывающий фильтр |
|
Насос |
1 центробежный насос |
1 центробежный насос |
1 центробежный насос |
1 центробежный насос |
1 центробежный насос |
|
Давление насоса |
1,0 - 2,5 бар |
1,0 - 2,5 бар |
1,0 - 2,5 бар |
1,0 - 4,0 бар |
1,0 - 4,0 бар |
|
Номинальное напряжение** |
400 В / 3 / 50 Гц |
400 В / 3 / 50 Гц |
400 В / 3 / 50 Гц |
400 В / 3 / 50 Гц |
400 В / 3 / 50 Гц |
|
Номинальная мощность |
4,0 кВт |
4,0 кВт |
4,0 кВт |
5,0 кВт |
5,0 кВт |
|
Длина |
1703 мм |
1703 мм |
1703 мм |
2003 мм |
2003 мм |
|
Ширина |
912 мм |
912 мм |
912 мм |
977 мм |
977 мм |
|
Высота |
1950 мм |
1950 мм |
1950 мм |
2010 мм |
2010 мм |
|
Вес нетто*** |
300 кг |
300 кг |
300 кг |
400 кг |
400 кг |
*Указанные значения являются ориентировочными. Они зависят от таких факторов, как тип рассола, размер продукта, способ загрузки и т.д.
**Другое напряжение по запросу.
***Данные по весу рассчитаны для инъектора в стандартном исполнении. Технические параметры могут быть изменены.
Технические характеристики
|
Модель инъектора |
IS-400/100 Linear |
IS-400/200 |
IS-400/200-C |
IS-400/200 Linear |
|---|---|---|---|---|
|
Рабочая ширина транспортера |
400 мм |
400 мм |
400 мм |
400 мм |
|
Производительность – красное мясо* |
до 4000 кг/ч |
до 3200 кг/ч |
до 3450 кг/ч |
до 4000 кг/ч |
|
Производительность – тушка птицы* |
до 1700 шт/ч |
до 1200 шт/ч |
до 1400 шт/ч |
до 1700 шт/ч |
|
Объем инъектирования* |
до 80% |
до 85% |
до 85% |
до 120% |
|
Управление |
сенсорный экран ISC-B05 |
ручное |
сенсорный экран ISC-B05 |
сенсорный экран ISC-B05 |
|
Скорость движения иглоносителя |
5-50 тактов/мин |
10-40 тактов/мин |
10-40 тактов/мин |
5-50 тактов/мин |
|
Скорость движения транспортера |
30 или 60 мм/такт |
30 или 60 мм/такт |
30 или 60 мм/такт |
30 или 60 мм/такт |
|
Высота хода иглоносителя |
50-220 мм |
220 мм |
220 мм |
50-220 мм |
|
Система подачи продукта |
пластиковый конвейер |
пластиковый конвейер |
пластиковый конвейер |
пластиковый конвейер |
|
Тип иглоносителя |
25 двойных игл 4 мм или 3 мм, четверные - опционально |
2 х 25 двойных игл 4 мм или 3 мм, четверные - опционально |
2 х 25 двойных игл 4 мм или 3 мм, четверные - опционально |
2 х 25 двойных игл 4 мм или 3 мм, четверные - опционально |
|
Система фильтрации |
всасывающий фильтр |
всасывающий фильтр |
всасывающий фильтр |
всасывающий фильтр |
|
Насос |
1 центробежный насос |
1 центробежный насос |
1 центробежный насос |
1 центробежный насос |
|
Давление насоса |
1,0 - 4,0 бар |
1,0 - 4,5 бар |
1,0 - 4,5 бар |
1,0 - 4,5 бар |
|
Номинальное напряжение** |
400 В / 3 / 50 Гц |
400 В / 3 / 50 Гц |
400 В / 3 / 50 Гц |
400 В / 3 / 50 Гц |
|
Номинальная мощность |
5,0 кВт |
6,5 кВт |
6,5 кВт |
6,5 кВт |
|
Длина |
2003 мм |
2003 мм |
2003 мм |
2003 мм |
|
Ширина |
977 мм |
977 мм |
977 мм |
977 мм |
|
Высота |
2010 мм |
2010 мм |
2010 мм |
2010 мм |
|
Вес нетто*** |
400 кг |
450 кг |
450 кг |
450 кг |
*Указанные значения являются ориентировочными. Они зависят от таких факторов, как тип рассола, размер продукта, способ загрузки и т.д.
**Другое напряжение по запросу.
***Данные по весу рассчитаны для инъектора в стандартном исполнении. Технические параметры могут быть изменены.
Технические характеристики
|
Модель инъектора |
IS-590/1/156 |
IS-590/1/156 Linear |
IS-590/2/312 |
IS-590/2/312 Linear |
|---|---|---|---|---|
|
Рабочая ширина транспортера |
600 мм |
600 мм |
600 мм |
600 мм |
|
Производительность – красное мясо* |
до 7000 кг/ч |
до 8500 кг/ч |
до 7000 кг/ч |
до 8500 кг/ч |
|
Производительность – тушка птицы* |
до 2000 шт/ч |
до 2200 шт/ч |
до 2000 шт/ч |
до 2200 шт/ч |
|
Объем инъектирования* |
до 100% |
до 100% |
до 150% |
до 150% |
|
Управление |
сенсорный экран ISC-B05 |
сенсорный экран ISC-B05 |
сенсорный экран ISC-B05 |
сенсорный экран ISC-B05 |
|
Скорость движения иглоносителя |
до 55 тактов/мин |
до 55 тактов/мин |
до 55 тактов/мин |
до 55 тактов/мин |
|
Скорость движения транспортера |
30 или 60 мм/такт |
30 или 60 мм/такт |
30 или 60 мм/такт |
30 или 60 мм/такт |
|
Высота хода иглоносителя |
220 мм |
50-200 мм |
220 мм |
50-200 мм |
|
Система подачи продукта |
пластиковый конвейер |
пластиковый конвейер |
пластиковый конвейер |
пластиковый конвейер |
|
Тип иглоносителя |
39 двойных игл 4 мм или 3 мм, четверные - опционально |
39 двойных игл 4 мм или 3 мм, четверные - опционально |
2 х 39 двойных игл 4 мм или 3 мм, четверные - опционально |
2 х 39 двойных игл 4 мм или 3 мм, четверные - опционально |
|
Система фильтрации |
всасывающий фильтр |
всасывающий фильтр |
всасывающий фильтр |
всасывающий фильтр |
|
Насос |
1 центробежный насос |
1 центробежный насос |
1 центробежный насос |
1 центробежный насос |
|
Давление насоса |
1,0 - 4,5 бар |
1,0 - 4,5 бар |
1,0 - 4,5 бар |
1,0 - 4,5 бар |
|
Номинальное напряжение** |
400 В / 3 / 50 Гц |
400 В / 3 / 50 Гц |
400 В / 3 / 50 Гц |
400 В / 3 / 50 Гц |
|
Номинальная мощность |
10,0 кВт |
15,5 кВт |
13,5 кВт |
19,0 кВт |
|
Подключение сжатого воздуха |
5-10 бар |
5-10 бар |
5-10 бар |
5-10 бар |
|
Длина |
2153 мм |
2153 мм |
2153 мм |
2153 мм |
|
Ширина |
1212 мм |
1212 мм |
1212 мм |
1212 мм |
|
Высота |
2025 мм |
2025 мм |
2025 мм |
2025 мм |
|
Вес нетто*** |
800 кг |
800 кг |
900 кг |
900 кг |
*Указанные значения являются ориентировочными. Они зависят от таких факторов, как тип рассола, размер продукта, способ загрузки и т.д.
**Другое напряжение по запросу.
***Данные по весу рассчитаны для инъектора в стандартном исполнении. Технические параметры могут быть изменены.